Ресторан Ла Карбонара (Санкт-Петербург)

«Кулинарным интернационализмом» в наше время никого не удивишь. Распространённость итальянской кухни в отечественных ресторанах воспринимается как абсолютно обыденное явление. Но всё же, зачастую нам предлагают унифицированные блюда, рассчитанные в первую очередь на то, чтобы соответствовать нашим представлениям об итальянской кухне. Часто ли нам удаётся отведать то, что приготовлено в соответствии с настоящими домашними рецептами?

«Настоящая Италия» в тарелке

Ресторан La Carbonara расположен в одной из арок Васильевского острова, линия 15. У вас есть возможность погрузиться в атмосферу, позволяющую позабыть вечную спешку и стресс окружающего мира. Вы окажетесь в продуманном, лишённом излишней вычурности интерьере, обеспечивающем настоящий итальянский комфорт, а обширное меню позволит выбрать блюда именно домашней кухни. Можете не сомневаться, в тарелке перед вами будет «настоящая Италия». В середине вечера, проведённого в La Carbonara, у вас может появиться чувство, что вы гостите в итальянском доме, где всеми делами заправляет добродушный хозяин.

Рецепты блюд родом из итальянской провинции Умбрии

Гением кухни ресторана La Carbonara является выходец из Умбрии шеф-повар итальянец Джанни Тицци. Рецепты предлагаемых блюд Джанни привёз непосредственно из родных мест, а многие из них на протяжении долгих лет бережно хранились в семье Джанни.

Умбрия славится своими винами и изумительным оливковым маслом, а кухня этого региона имеет длинную историю. В La Carbonara вам предложат как блюда родом из глубины веков, так и современные произведения поваров этого региона.

Джанни Тицци переехал в Петербург шесть лет назад и давно научился здешнюю кулинарную атмосферу. Он легко узнаёт завсегдатаев ресторана и помнит их имена.

Шеф-повар ресторана Джанни является членом Гильдии шеф-поваров Санкт-ПетербургаОснову меню ресторана составляет паста, что можно легко предположить, исходя из его названия. Но кроме этого вам предложат разнообразные сорта пиццы и ризотто, широкий выбор горячих блюд, итальянских супов и ньокки. В La Carbonara вы сможете не только вкусно поесть, но научится готовить некоторые блюда.

Джанни Тицци еженедельно проводит здесь мастер-классы поварского искусства. Кроме того, в La Carbonara есть возможность проверить качество собственных вкусовых рецепторов. При желании Вам приготовят блюдо «секрет»: если посетитель верно определит все его составляющие, то стоимость этого блюда не будет включена в счёт.

Ресторан La Carbonara – идеальное место для семейных или романтических вечеров, а днём здесь удобно будет провести деловую встречу.

В будни с 12:00 до 16:00 ресторан предлагает клиентам скидку в размере 20%.
Официальный сайт ресторана «Кулинарным интернационализмом» в наше время никого не удивишь. Распространённость итальянской кухни в отечественных ресторанах воспринимается как абсолютно обыденное явление. Но всё же, зачастую нам предлагают унифицированные блюда, рассчитанные в первую очередь на то, чтобы соответствовать нашим представлениям об итальянской кухне. Часто ли нам удаётся отведать то, что приготовлено в соответствии с настоящими домашними рецептами?

«Настоящая Италия» в тарелке